Rémunération de l'auteur
Jeudi 23 octobre 2008
En préparant les friands, nous avons vu comment "recycler" des blancs d'oeufs restés au
frigo, suite à la confection d'autres mets ou préparations (sauces...) demandant des
jaunes d'oeufs ?... On peut également faire de délicieuses tuiles aux amandes.
Idéales pour accompagner le thé, le café ou le petit chocolat, l'après-midi,
elles sont aussi les bienvenues en fin d'un bon repas.
Ingrédients :
6 blancs d'oeufs
150 gr de sucre en poudre
150 gr de farine fluide
150 gr de poudre d'amandes
150 gr de beurre
1 pincée de sel.
Préparation des ingrédients.
Battre les blancs d'oeufs.
Ajouter le sucre et mélanger.
Faire fondre le beurre.
Dès qu'il est refroidi,
l'ajouter aux blancs d'oeufs.
Mélanger.
Ajouter la farine fluide et le sel.
Bien mélanger pour avoir
une pâte homogène.
Sur une plaque, mettre du
papier alu et huiler.
A l'aide d'une cuillère à café,
déposer la pâte sur la
plaque.
Déposer sur chacune des
tuiles, une pincée d'amandes
effilées.
Mettre le four à préchauffer.
Cuisson 180/200° (th 7),
pendant 7/10 mn.
Dès que cela bruni autour,
les sortir.
Ce petit gateau vaut le
détour !
frigo, suite à la confection d'autres mets ou préparations (sauces...) demandant des
jaunes d'oeufs ?... On peut également faire de délicieuses tuiles aux amandes.
Idéales pour accompagner le thé, le café ou le petit chocolat, l'après-midi,
elles sont aussi les bienvenues en fin d'un bon repas.
Ingrédients :
6 blancs d'oeufs
150 gr de sucre en poudre
150 gr de farine fluide
150 gr de poudre d'amandes
150 gr de beurre
1 pincée de sel.
Préparation des ingrédients.
Battre les blancs d'oeufs.
Ajouter le sucre et mélanger.
Faire fondre le beurre.
Dès qu'il est refroidi,
l'ajouter aux blancs d'oeufs.
Mélanger.
Ajouter la farine fluide et le sel.
Bien mélanger pour avoir
une pâte homogène.
Sur une plaque, mettre du
papier alu et huiler.
A l'aide d'une cuillère à café,
déposer la pâte sur la
plaque.
Déposer sur chacune des
tuiles, une pincée d'amandes
effilées.
Mettre le four à préchauffer.
Cuisson 180/200° (th 7),
pendant 7/10 mn.
Dès que cela bruni autour,
les sortir.
Ce petit gateau vaut le
détour !
Par Brigitte
-
Publié dans : Petits gâteaux
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires - Recommander
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires - Recommander
Texte Libre
Pages
Articles récents
Présentation
- : Le blog de Brigitte
-
- : gastronomie cuis plaisir du palais Cuisine
- : Le plaisir des yeux, du goût et du palais.
- Recommander ce blog
- Retour à la page d'accueil
Créer un Blog
Recherche
Calendrier
| Juillet 2009 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||||
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | ||||
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | ||||
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|
||||||||||